피주백마늘

피저우백마늘
피저우시는 고대부터 유명한 "4대 매운"(마늘, 고추, 생강, 파) 재배 도시였으며, ​​먼저 "4대 매운"을 위한 피저우 백마늘 재배는 오랜 역사를 가지고 있으며 한 왕조(202~202년)에 시작되었습니다. 220년), 원성(1271~1368), 명(1368~1644). 추이시(崔師)의 『한서(25-220)』에 따르면 안주 태수 이순(Li Xun)이 마늘을 산동에 가져와 뒷마당에 심고 부하들에게 선물로 주더니 널리 퍼뜨렸다고 한다. 사람들 사이에서. 산동과 허난, 장쑤 피저우, 안후이 및 기타 주변 지역이 확산된 후. 청나라 시대에는 피주 마늘밭이 곳곳에 많았습니다.
피저우 시, 피저우진, 쑤양산진, 니안좡진, 바이지진, 조둔진, 피진, 바이루진, 투청진, 이탕진, 신허진 등 총 10개 마을의 백마늘 농산물 재배 보호 범위 179개 행정마을.
마늘의 특징:
⒈ 감각적 특징: 마른 마늘 머리, 마늘 껍질은 흰색, 모양은 편평하고 둥글고 깔끔하며 수평 직경 4. [] 5cm, 단일 머리 무게 40g, 각 머리는 15개의 꽃잎에서 18개의 꽃잎으로 2겹으로 나누어집니다. 마늘 향이 강하고 매운 정도가 적당하며 영양가가 높습니다.
⒉ 물리화학적 지표: 마늘 제품 100g당 수분 함량 70g, 단백질 5g, 탄수화물 23. [] 6g, 알리신 660mg, 총 아미노산 5. [] 0g.
⒊ 안전 요구사항: 제품 안전 표시는 유사한 제품에 대한 관련 국가 규정을 충족합니다.

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